Nicolas Bernardé

Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Pâtissier du Monde, le Chef voyageur Nicolas Bernardé s’est installé à côté des halles de La Garenne Colombes (Hauts de Seine). Pâtisserie, confiserie, chocolaterie, épicerie fine mais aussi école… Le lieu imaginé par Nicolas Bernardé et sa femme Isabelle est aussi spacieux que gourmand. Le chef propose des gâteaux dits de voyage, dont ses désormais fameux Cakissimes® : des cakes doux et tendres comme des baisers, mais également des gourmandises, dont ses confitures, pâtes à tartiner ou caramels, des condiments, dont des sels épicés, des huiles. Pâtissier iconoclaste, le chef n’hésite pas à intégrer le salé dans son univers sucré.

LES CRÉATIONS

Les Macarons à l’ancienne Les Caramels Le Cakissime Tropézien Le Coffret de Pâtes de Fruits Le Cakissime Framboise Le Cakissime Chocolat / Pistache